DIE SPARGELSAISON WIRD ERST WIEDER IN 2017 ERÖFFNET!!!
UNSERE A LA CARTE - SPEISEKARTE
*eventuelle kurzfristige Änderungen in der Speisekarte vorbehalten
DER WIENBURGER - UNSER GOURMET-BURGER MIT BESTEM FLEISCH VOM NATUR-GALLOWAY-RIND UNSERER EIGENEN WEIDEN
A LA CARTE GENIESSEN
In unserem Restaurant erwarten Sie neben der französischen Küche, internationale und regionale Saisonangebote. Lassen Sie sich im besonderen Ambiente unseres Wintergartens oder unserer Rosendeele a la carte verwöhnen - natürlich mit erlesenen Weinen.
Ein weiteres besonderes Highlight ist unser Kaffee- und Kuchenangebot. Unseren hausgemachten Kuchen können Sie im Sommer auch wunderbar in einer traumhaften Kulisse im Grünen genießen.
Unsere Öffnungszeiten:
- Dienstags bis Sonntags sowie an Feiertagen (Montags Ruhetag) von 12:00 bis 22:00 Uhr
- Warme Küche gibt es von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr
Unser Tipp für's Wochenende: Reservieren Sie bitte telefonisch vorab Ihren Tisch in unserem a la Carte-Restaurant, damit Sie Gewissheit haben, dass wir nicht bereits ausgebucht sind.
EHRUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
A LA CARTE-RESTAURANT DER WIENBURG IN MÜNSTER MIT SEINER VIELFACH AUSGEZEICHNETEN KÜCHE
Jungkoch Julian Duckwitz (Foto) hat maßgeblichen Anteil an der Erfolgen und den zahlreichen Auszeichnungen des à la Carte-Restaurants vom Parkhotel Wienburg. Zusammen mit dem Wienburg-Team setzt er in Münster immer wieder kulinarische Akzente. Genau wie Geschäftsführer Lutz Holtmann hält er an der jahrhundertalten kulinarischen Tradition fest. Hierzu zählen neben Wildgerichten saisonale Wienburger Köstlichkeiten wie die exklusiven Spargelgerichte und die berühmten Dicken Bohnen mit Speck.
Eine besondere Auszeichnung für unseren Chef de cuisine Julian Duckwitz war der Besuch der École Culinaire von November 2011 bis November 2012 (s.u. Urkunde & Zertifikat). Hier konnte er sein Können und Wissen zusammen mit Sterne und Zwei-Sterne-Köchen sowie bekannten Fernsehköchen verfeinern. Damit ist er wohl in Münster der einzige Koch, dem diese Ehre zu Teil wurde und wovon die Gäste der Wienburg täglich profitieren.
Maître Lutz Holtmann - als gelernter Konditor im Café Schucan hat sich bereits seit Mitte letzten Jahres noch mehr auf das stark verbesserte Angebot an hausgemachten Kuchen konzentriert. Er setzt in der Wienburg die eingene 225-jährige Kaffeehaustradition sowie die Tradition des Café Schucan fort. So zählt neben den eigenen hausgemachten Kuchen nun u.a. auch die Schucan-Schokoladentorte (Schokobaumkuchen mit Marzipan) zu einem "Muss" nicht nur für Münsteraner.
Reservieren Sie sich einen Tisch und überzeugen sich selbst.
NEUE EISKARTE · JETZT MIT ITALIENISCHEN EIS · CAFé & KAFFEEHAUS
Unsere neue Eiskarte ist pünktlich zur Sommersaison fertig. Wir haben uns ab sofort zu gunsten der Qualität für italienisches Eis entschieden.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere neuen Eiskreationen.
ERLESENE WEINE
Neben ausgewählten französischen Weinen bieten wir Ihnen hier insbesondere die zahlreich prämierten Badener Weine aus Durbach.
Zu den besonderen Preisen der Durbacher Weine gehören u.a. ...
LANDESEHRENPREIS 2011
Nach dem Bundesehrenpreis 2011 in SILBER haben wir nun als Sahnehäubchen noch den Landesehrenpreis 2011 in Baden erhalten. Dabei erhielten unsere Weine folgende Medaillen:
5 Goldmedaillen Top-Ten
(die absoluten Spitzenweine)
42 Goldmedaillen
7 Silbermedaillen
BUNDESEHRENPREIS IN SILBER
Bei der diesjährigen Bundesweinprämierung der DLG im November 2011, erhielt unser Haus den Bundes-
ehrenpreis in SILBER und wurde somit zur besten
Winzergenossenschaft in Deutschland gewählt.
Außerdem erhielten wir den Sonderpreis für die beste edelsüße Weinkollektion in Deutschland 2011.
SEIT 225 JAHREN KAFFEEHAUS WIENBURG · BEREITS SEIT 1788
Foto: Bericht der Münsterschen Zeitung über unsere große Jubiläumsfeier (s.o.)
Am Sonntag, den 14.07.2013 fand unsere große Jubiläumsfeier anlässlich unseres 225-jährigen Kaffeehausjubiläums statt. Über 500 Gäste genossen bei einer leckeren Tasse Kaffee oder Tee unseren hausgemachten Kuchen.
DAS WIENBURGTEAM - EIN STARKES TEAM FüR EINE STARKE STADT!
REFERENZEN IN MAGAZINEN
